红薯羹(🥍)是湖南地区(🥉)冬至时(🔝)的传统(📆)美食之(🌇)一。这道羹由红薯、糖和(⌛)水煮成，味道甜美，口感糯软。南方人相信红薯羹可以补充能(🥌)量，增加(🎲)体力，所以(🤛)在冬至这(🚰)天吃这(🧣)道(🗡)羹是非(🚋)常常见的。