在制作辣椒酱时，需要注意一些事项。要(🖍)保持清洁和卫(🎩)生，以(🎁)避免(⚓)细菌污染。辣椒(🏻)酱在制作过程中会产生较多(🎸)的烟雾和辣味，要(👮)确保(🧦)通风良好，避(♎)免(👤)刺(🔈)激眼睛和(⛓)呼(⏳)吸道。如果你想要辣椒酱的保质期(👅)更长(🎃)，可以在瓶盖拧紧后(🕋)，将瓶子放入开水中加热一段时间，然后晾凉。