冷(😋)水煮汤(🧡)圆(👱)可以使其煮熟后外(⬅)皮更加筋(😢)道，内馅更加饱满。这(🤜)是因为冷水煮汤圆(🤸)时，汤圆的外皮会(🆗)先煮熟，内部的馅(🧓)料则会在外皮煮熟后慢慢煮熟，这样可以保持汤(🖤)圆(📀)的(🕯)形状和口感。而热水煮汤(😀)圆则会使其外皮煮破(🕠)，内部(😧)馅料溢出，导致口感变差。