苦菜是(💽)一种(📃)味苦的蔬菜(🌡)，立春(😅)咬春时常常被用来清热解毒(👩)。苦菜(🥟)中含(🤯)有(🔓)丰富(🎢)的黄酮类(🔰)物质，具有抗氧化、抗炎症和抗癌等(🔫)作用。苦菜还富含多种维生素和矿物质，有助于增(📬)强机体的免疫力(🈳)。苦菜还有助于(🙆)促进消化，改善胃口(🖱)，对于胃寒、胃痛等问题有(💖)一定的缓解作用。