腌制肉粽子(🔎)的(🔌)过程中，应注意腌制的(🎢)温度。较低的温度可以使腌制的时间更长，更加入味。但也(👚)要注意不(📺)要(🐸)将(🖲)肉放置在过(🍥)高的(🏄)温度下，以免影响肉质的口感(🍍)。