火候(🎶)的掌握是煮粽子的关(🦍)键(🏋)。煮粽子时要先(🕘)用大火将水烧开，然后(😝)再转小(🎂)火慢慢煮熟。这样可(📲)以让粽(👢)子受热均匀(🎁)，煮熟的时间也会更(📧)加准确。