将(🐷)选好的韭菜洗净(🐠)，剁碎备用。将韭菜与肉馅一起(🍛)放入大碗(😔)中，加入适量的盐、胡椒(📅)粉、生姜末、葱花和(🈁)料酒，搅拌均匀。可以根据个人口味添加适量的酱油或鸡精增加(🏥)香(🥣)味。调好(😽)的馅料可(🍤)以放置(🧟)片刻，让馅料充(😖)分融合(⛴)。