冷(🥍)水煮汤圆可(👮)以使其煮熟后外皮更加(🕐)筋道(🏳)，内馅更加饱满。这是因为冷水煮汤圆时(💬)，汤圆的外皮会先煮熟，内部的馅料则会在(🚮)外皮煮熟后慢慢煮熟(⌚)，这样可(🔌)以保持(🐍)汤(🥁)圆的形状和口感(🏂)。而热水(🧀)煮汤圆则会使其外皮煮破，内部(🕞)馅料溢(🎁)出，导致口(🐶)感(🐐)变差。