除了(✉)选择适合的(♑)醋外，泡制腊八蒜的技巧也非常重要。要选择(🏆)新鲜的大蒜，蒜(🚩)头要完整(🏹)无损，没有(📟)发芽的蒜瓣更佳。将蒜头剥(🔈)开，将蒜瓣分离出来，用刀背轻轻拍打蒜瓣，使其(📢)稍微变形，有(⬅)利于入味。然后，将蒜(🍐)瓣放入干净的玻(✔)璃瓶中(🈯)，加入适(🏄)量(♋)的(📧)醋，使(🏴)蒜瓣完全浸泡在醋中。将瓶口封紧，放置在(🔽)阴凉通风的地方，每天轻(🐝)轻摇晃一下，促使蒜瓣均匀(🏆)入(🐮)味。