在腌制肉粽子之前，首先需要(⛺)准备好所需的材料和(🚰)工具。材料包括猪肉、盐、糖、酱油、料酒、葱姜蒜等调料(⏪)，工具(🎖)包括刀、砧板、碗(😴)、保鲜(🔤)膜等。腌制前要将猪肉洗(📽)净(♐)，然后切成适当大小(💋)的块(👎)状，以(📨)便更(🥥)好地(🍍)吸收(🧝)调料的味道(⛸)。