日本豆腐有多种不同的种类，包(🐒)括嫩豆腐、硬豆腐(📷)、丝豆腐等。嫩(🍲)豆腐(🥋)口感(🍻)细腻(🐫)柔软，适合用来做汤(🚏)或拌凉菜；硬豆腐质地(🚇)坚实，适合煎炸或(👺)炖煮；丝豆(🚅)腐则是将豆腐切成(🤡)细丝，可以用(😷)来做(🌊)火锅(🈳)或凉拌。