煮韭菜肉馅饺(➰)子时，可以先(🏄)将水烧开(😦)，放入饺子，再加入适量的冷水，重复(🤐)2-3次，以保(🥦)证饺子煮熟后不粘连。煮饺子时可以(😝)加(🕛)入少许(🥄)食用油(🎠)，以防(🕔)止(🕞)饺子煮破。煎(🗓)饺子时，可以先将饺子底(🐀)部煎至金黄色(🐯)，再加入适量的水，盖上锅盖焖煮，使饺子底部变脆。