红薯羹是湖南地区(🤓)冬(🐈)至时的(💟)传统美(🎌)食之一。这道羹由红薯、糖和水煮(🛴)成，味道甜美(📞)，口感糯软(🈳)。南方人相信红薯羹可以补充能量，增(🔓)加体(⏸)力，所以在冬至这(🔹)天吃这道(🙉)羹是非常(🔳)常见的。