除(😻)了选择适合的醋外，泡制腊八蒜的技巧也非常重要。要选择(🚀)新鲜的(🚟)大蒜，蒜头要完整无损，没有发芽的蒜(🕢)瓣更佳。将蒜头剥开，将蒜瓣(❕)分离出来，用刀(🦓)背轻轻拍打蒜瓣，使其稍微变形，有利(🚼)于入味(🍠)。然后，将蒜(🀄)瓣放入干净的玻璃瓶中，加入适(🌌)量(🚋)的醋(🌜)，使蒜(♓)瓣完全浸泡在醋(😧)中。将瓶口封紧，放置(👛)在阴(📅)凉(💇)通风的地方，每天轻轻摇晃(🚿)一下，促使蒜瓣(💎)均匀入(🆔)味。