日本豆腐是一(🍋)种营养丰富(🎣)的食品。它(👔)富含优质蛋白(🕙)质、膳食纤维(🛄)和各种维生(🌘)素(⬆)，同时低脂低糖，适(🎫)合各种人群食用。豆(🤖)腐中的大豆异黄酮具有抗氧(📺)化和抗炎作用，有助于预(🐉)防心血管(🛳)疾(🌞)病和(👰)癌症等慢性疾病的发生。