煮韭菜肉馅饺子时(🈲)，可(🕠)以先(🕎)将水烧开，放入饺子(🐄)，再加入(🔫)适量的冷水，重复2-3次，以保证饺子煮熟后不粘连。煮饺子(🥈)时可以加入(👃)少许食用油，以(🎡)防止饺(⚫)子煮破。煎(🐢)饺子时，可(💼)以先(⏺)将饺(🏟)子底部煎至金黄(🥤)色，再加入(🚶)适量的水，盖上锅盖焖煮(🏖)，使饺子底部变脆。