日本(🥘)豆腐有多种不同的种(👦)类，包括嫩豆腐、硬豆腐、丝豆腐等。嫩豆腐口感细腻柔(🗒)软(✋)，适(🎪)合(❣)用(🏼)来做汤或拌凉菜；硬豆(🎓)腐质地坚实，适合煎炸或(🙆)炖煮；丝豆(🔓)腐则是将豆腐切成细(🤳)丝，可以用来做火(🕛)锅或凉拌。