苦菜是一种味苦的蔬菜，立春咬春时常常被用来清热解毒。苦菜中含有丰富的(😇)黄酮类物质，具(🥪)有抗氧化、抗(🕚)炎症和抗癌等作用。苦菜还富含多(🏣)种维生(💓)素和矿(🗓)物质，有(🔍)助于增强机体的免疫力。苦菜还(☕)有助于促进消化，改善胃(㊙)口，对于(🎉)胃寒(🙅)、胃(🏵)痛等问(🍱)题有(😟)一定的缓解(🖕)作用(🍖)。