选购(👠)新鲜的带鱼(📻)是确保食材(♌)质量的第(🐛)一步。在购买带鱼(🕯)时(💚)，我们可以从以下(🏍)几个方面进行判断。观(🗯)察鱼身的光泽，新鲜的带鱼表面应该有一层明亮的(👈)光泽。闻一闻鱼体，新鲜的带鱼应该(🚬)没有异(🧤)味，而且有一种清新的海洋味(📹)道。用(💸)手(🔠)轻轻按压(👘)鱼身，如果鱼肉弹性十足且(📹)不(🅱)松软，则(🥅)说(🤥)明带鱼新鲜。