冷水(😹)煮(🐬)汤(💺)圆可以使其(📋)煮熟后(🤭)外皮(🙏)更加筋道，内馅更加(🔦)饱(🌘)满。这是因为冷水(🔬)煮(🌔)汤圆时，汤(🤷)圆(🤬)的外皮会先(🐬)煮熟，内部的馅料则会在外皮煮熟后慢慢煮熟，这样可以保持汤圆的形状和口感。而热水煮汤圆则会使其外皮(🍎)煮破(🏴)，内部馅(🤷)料溢出，导致口感变差。