驴打滚是北京特色小吃中的代表之一(👴)，也是老北京(📊)人的最(🕝)爱。它以豆腐皮包裹着(👽)糖、花生等(📭)材(🍌)料，经过炸制而成。驴(😊)打滚的制作工艺独特，需(🔟)要将(🏺)豆腐皮包裹得(🥤)恰到好处，才(😗)能(🛎)达到最佳的口感。