经过蒸馏得到的(♊)酒精(🛅)称为白酒的基酒，基酒中含有(👛)丰富(🛰)的香气和酒味(🐓)。为了使白酒更加醇(🍨)厚，需(🌂)要进行陈酿(㊗)。陈(🚀)酿的过程中(🎄)，白酒(🔹)与空气接触(📍)，氧(🚾)化反应使酒味更加浓郁，同时还可以去除一部分(🕡)杂质。