将(⏪)选好的(⛄)猪肉切割成适当大小的肉块，一(🎫)般(🥔)建议(🎩)将肉块切割成约2厘米见方的小块，这样可以使腌制的(🏩)调料更容易渗透入肉中(🥘)，使肉质更加鲜嫩。