苦菜是一种味苦(📗)的蔬菜，立春(🐗)咬春时常常被用来清热解(🔭)毒。苦菜中含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎症和抗癌(💞)等(🦖)作(🦁)用。苦菜还富含多种维生(🗾)素和矿(🚦)物质，有(🚕)助于增强机体的免疫(🔽)力(🥡)。苦菜还(🏪)有助于促进消化，改善胃口，对于胃寒(🗽)、胃痛等问(🚟)题有一定的缓解作(🎟)用。