处(🤯)理带鱼的第一步是去除(🙌)鱼鳞。我们可以使用专门的鱼(📹)鳞刮板或(🎁)者利用刀背(👒)进行操(🚫)作。将带鱼放在水(🕰)槽中，逆(👌)着鱼鳞的生长方向，用(🔻)鱼鳞刮板或刀背轻轻刮去鱼鳞(🚲)。注意力度(🐳)要适中(🕖)，以免伤到鱼肉。刮完鱼鳞后，用清水冲洗干净即(🤝)可。